Планировка и дизайн кухни

Планировка и дизайн кухни

Если вы планируете ремонт и собираете идеи дизайна кухни, фото из нашей коллекции и рекомендации дизайнеров помогут вам в создании эстетичного и комфортного пространства. Мы рассмотрим главный принцип организации рабочей зоны кухни, особенности основных видов планировки, а также цветовые решения и материалы кухонь различных стилей.
Рабочий треугольник в дизайне кухни
В погоне за эстетикой и модными новинками дизайна не стоит забывать об удобстве рабочей зоны кухни. Дизайнеры советуют воспользоваться «золотым» правилом рабочего треугольника, состоящего из трех ключевых элементов:

  • холодильник;
  • кухонная плита/духовка;
  • раковина/посудомойка

Согласно правилу, во время процесса приготовления пищи эти зоны должны быть в беспрепятственном доступе, позволяя экономить время и силы. Рекомендуемое расстояние между ними 1,2-2,7 м, общее расстояние 4-8 м.
Правило рабочего треугольника названо «правилом» лишь условно, и иногда стоит от него отступить, чтобы создать грамотный и функциональный дизайн (например, в помещении, позволяющем организовать рабочую зону вдоль одной стены).

Варианты планировки кухни
Расположить холодильник, мойку и плиту в виде рекомендуемого треугольника все же возможно в большинстве планировок кухни, которые можно свести к 6 типам. Каждый вариант имеет свои особенности и преимущества.
1. U-образная кухня. Чтобы пространство при такой планировке получилось эффективным и гармоничным, следует учесть параметры помещения: задняя стена комнаты – не менее 250 см, расстояние между двумя другими стенами не более 280 см. Идеальное проектное решение для приготовления пищи вдвоем.
2. L-образная кухня.

Применяется в небольших по площади квадратных помещениях и отлично вписывается в интерьер «студии» (открытая планировка).
3. Островная кухня. Обеденный стол или кухонный остров делит просторное помещение на небольшие эффективные зоны. Убедитесь, что проход между рабочей зоной и островом достаточно широк для комфортного перемещения.
4. Полуостровная (G –образная) кухня. Зону кухни от столовой или гостиной отделяет дополнительный выступ рабочей поверхности, который удобно использовать при сервировке и для завтрака.
5. Двухрядная кухня. Пространство кухни максимально задействовано под рабочие поверхности, расположенные вдоль двух параллельных стен. Чтобы помещение казалось менее узким и вытянутым, вместо верхних шкафов можно установить открытые полки.
6. Однорядная кухня («галерея»). Этот вариант планировки кухни экономичен, но менее удобен, ведь правило рабочего треугольника здесь неприменимо. Раковину в «кухне-галерее» следует установить между холодильником и кухонной плитой.
Создавая интерьер кухни, желательно учитывать не только площадь и планировку комнаты, но и уровень естественной освещенности и высоту потолков, чтобы избежать излишнего нагромождения.

Стили интерьера кухни, их цвета и материалы
При просмотре фото интерьеров кухни вы отдаете предпочтение одним проектам, быстро перелистывая другие. Определиться со стилем кухни несложно, если обратить внимание на то, что именно привлекает вас в конкретном дизайне: натуральное дерево или лаконичные глянцевые фасады, изысканные барельефы или современные технологии, обилие декоративных элементов или практичная сдержанность.
Выбор цветовой палитры и материалов во многом зависит от выбранного стиля.
Классические кухни – это элегантные интерьеры природных оттенков бежевого, коричневого, зеленого, с резными деревянными фасадами и традиционным фартуком из плитки.
Прованс и кантри предполагают использование теплых пастельных тонов и преобладание дерева.

Скандинавский стиль кухни — это минималистичные формы преимущественно в белом цвете, иногда с добавлением оттенков серого, голубого или бежевого. Такой дизайн кухни включает использование натурального дерева, нередко применяется камень и кирпичная кладка.

Современные кухни в стиле модерн и хай-тек – обители пластика, стекла и металла, часто выполненные в сочных тонах.
Индустриальный лофт характеризуют неприкрытый кирпич и бетон, открытые трубы и грубые балки, холодный металл и ультрасовременная техника. Сдержанные тона часто разбавлены яркими акцентами.

Помпезный ар-деко сочетает контрастные насыщенные тона (пурпурный, синий, алый, черный) с такими дорогостоящими материалами, как серебро, бронза, слоновая кость, эмаль, дерево редких пород и экзотическая кожа.
Можно полностью последовать одному из стилевых направлений или взять его за основу, добавив индивидуальность и характер с помощью оригинального декора, любимой живописи, семейных реликвий или предметов творчества.

Дизайн большой кухни

Чаще всего люди сталкиваются с тем, что им приходиться экономить жилплощадь, ютясь в маленьком пространстве. Именно поэтому большинство статей по дизайну направлено на то, как обустроить маленькие кухоньки. Что же делать тем, кому хватило средств и посчастливилось стать владельцем большого загородного дома или квартиры? Дизайн кухни большого размера не менее сложно спланировать, чем небольшую комнату. Внушительная площадь позволяет хозяйке фантазировать вовсю, воплощая потаенные детские мечты. Но нужно это делать максимально грамотно, пересмотрев все возможные варианты планировки пространства.

Дизайн интерьера большой кухни

В первую очередь необходимо спланировать, как наиболее удобно расставить имеющуюся мебель. В большом помещении ее можно разместить по-разному: в линию, П-образно, Г-образно, параллельно, по принципу островов, используя другие варианты. Во многом это зависит от формы комнаты. Нужно все предусмотреть, чтобы хозяйка не преодолевала за сутки лишние километры, перемещаясь между плитой, мойкой и буфетами.

Линейный вариант хорошо подходит для длинных вытянутых помещений. Здесь уместно будет расположить зону готовки вдоль одной стены, а столовую – напротив. В любом случае мойку и плиту устанавливаем рядом, не разбрасывая эти важнейшие элементы по комнате. В двухрядном варианте мебель размещаем около противоположных стен. Чаще всего такую расстановку выбирают владельцы узких длинных проходных кухонь, имеющих дверь на лоджию или балкон.

Дизайн большой угловой кухни-столовой (Г-образной) хорошо смотрится в квадратном помещении. Основная мебель и бытовая техника здесь размещена вдоль смежных стен, образуя своеобразный функциональный треугольник. Столовую можно расположить в противоположном углу. Чтобы швы в местах стыковки мебели не портили впечатление, закажите монолитные столешницы с искусственного камня.

Перед началом ремонта желательно нарисовать план комнаты. Возможно, целесообразно будет достаточно большую кухню разбить на функциональные зоны. Разграничив пространство для готовки пищи, проходную зону и столовую, вы сделаете свое помещение намного уютнее. Не забываем о том, чтобы цвет фасада мебели, обои, фурнитура, люстры, аксессуары гармонировали между собой, вписывались в общий стиль.

Очень хорошо смотрится дизайн кухни с большими панорамными окнами. Они не только имеют прекрасный внешний вид, но и наполняют комнату светом и воздухом, делая ее визуально еще просторней. Но нужно помнить, что большие оконные конструкции забирают место, которое можно использовать для полочек и навесных шкафов. Чтобы сэкономить пространство, целесообразно размещать рабочую зону непосредственно под окнами. Хозяйке непременно понравится готовить пищу, наслаждаясь красивым видом из своего большого окна.

В огромной кухне всегда найдется место для многочисленного семейства и гостей дома. А у хозяйки никогда не возникнет вопроса о том, где поместить очередную новинку бытовой техники, дополнительный оригинальный шкафчик с кухонной утварью, телевизор и даже диван. Дизайн большой кухни практически лишен ограничений, поэтому полностью открыт для новых необычных решений и оригинальных, невероятных задумок.

Главное – правильно спланировать пространство

Зонировать большую кухню намного проще, чем крохотные шесть квадратных метров. Поэтому помещение произвольно, но условно делят на три основных участка, предназначенных:

  • для приготовления еды;
  • для прохода;
  • для приема пищи.

Часто дизайн большой кухни предусматривает устройство зоны отдыха и установку барной стойки, а при возможности – даже место для детского уголка, чтобы молодая мама могла не упускать малыша из поля зрения ни на минуту.

Несмотря на множественные преимущества просторной кухни и огромные возможности оформления ее интерьера, существует опасность неверной планировки помещения, при которой хозяйке придется «накручивать» километры в течение дня. Но этого можно избежать.

Чтобы кухня оставалась эргономичной, перед началом ее обустройства следует тщательно обдумать варианты расстановки мебели, местоположение крупногабаритной бытовой техники, размещение рабочего стола и мойки.

Существует несколько наиболее удобных вариантов планировки:

  • линейный однорядный;
  • линейный двухрядный;
  • П-образный;
  • Г-образный;
  • островной.

Каждый вариант имеет свои особенности и во многом зависит от расположения кухни относительно соседних помещений, количества и местонахождения проемов, а также соотношения длины и ширины кухни в плане.

Просторная кухня должна отличаться:

  • функциональностью;
  • чистотой и порядком;
  • комфортностью;
  • практичностью;
  • эргономичностью.

Каковы достоинства большой кухни?

Интерьер большой кухни можно выполнить в разных стилях и вариациях. Здесь уместна как роскошь, так и аскетизм. Но чтобы помещение смотрелось гармонично, необходимо придерживаться «золотой середины», не позволяющей оставлять бросающихся в глаза пустот и не допускающей загроможденности.

Преимуществ у просторной кухни много:

  • помощники в приготовлении обеда или праздничного ужина не помешают хозяйке заниматься основной работой;
  • вся крупная бытовая техника гарантировано разместится в одном помещении. Для стиральной машинки не придется искать место в ванной, а для холодильника – в коридоре;
  • отсутствует необходимость в приобретении компактной и дорогостоящей встроенной техники;
  • появляется возможность просмотра любимых телепередач без отвлечения от процесса приготовления кулинарных изысков, требующих постоянного внимания;
  • кухонная мебель не требует тщательной подгонки;
  • вместо стесненности присутствует свобода и, как правило, много света, что повышает положительный жизненный настрой;
  • семья в полном составе может собраться за одним обеденным столом, что объединяет и сплачивает.

Линейная планировка мебели

Для кухонь вытянутой формы наилучшим вариантом станет однорядное двухуровневое расположение мебели вдоль одной из стен. Здесь же устанавливается мойка и плита, разделенные небольшим участком столешницы с расположенным под ней напольным шкафом. Подобное совмещение трех основных элементов рабочей зоны очень удобно для тех, кто много времени проводит на кухне. Стиральную и посудомоечную машину разумнее будет поставить чуть дальше, предварительно выполнив для них необходимую разводку труб.

Столовую зону при однорядной планировке располагают вдоль свободной стены. Это может быть прямоугольный или овальный стол со стульями, мягким уголком, либо диваном. Высокие навесные шкафчики, доходящие до потолка, в такой кухне будут смотреться более гармонично, чем низкие. Оригинальным дополнением станут вращающиеся полки.

Не следует в большую кухню устанавливать малогабаритную мебель. Во-первых, она будет смотреться неуместно, а во-вторых, может просто затеряться в пространстве.

Двухрядная планировка подойдет для проходной кухни, где дверные проемы располагаются друг против друга. Мебель, в этом случае, устанавливается вдоль двух других стен. Подобная расстановка позволяет минимизировать рабочую зону, сделав ее более комфортной. Для этого достаточно поставить холодильник напротив мойки с плитой, а обеденный стол расположить вдоль одной из стен.

Расставлять технику, а также мебель необходимо таким образом, чтобы при всех открытых фасадах, либо дверцах, хозяйка могла перемещаться без труда. В противном случае, фасады потребуется заказывать не распашными, а раздвижными.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *